怎样炖牛肉容易烂

无可奈何风吹雨﹏问：2020-01-29 11:38:26

怎样炖牛肉比较容易烂？

无可奈何风吹雨﹏问：2015-01-29 11:38:26

我要回答

我们一家人都很喜欢吃羊肉，三五天都是吃羊肉，但是有时牛羊肉都炖不碎，不太美味的，我试过许多 的炖法，但是還是沒有煮烂，不清楚有什么方法可以煮烂？

BT知识网网编解释：

牛羊肉是一种性温，味甘的食材，牛羊肉是较为不易煮烂的，炖牛肉最好提早两月，把牛羊肉切小一点，随后放到炖罐里边炖，一般炖两个小时就可以炖的很差，又很好吃，并且营养成分也不会外流，常常吃羊肉可以消除水肿，提高抵抗力，抗肿瘤，止疼的作用，手术后的病人适度的吃羊肉是可以推动伤口修复的，协助肌肉生长，牛羊肉是一种暖胃的食物，常常胃胀痛的人能够多吃一些，牛羊肉是最合适在冬季服用的，可以令人不感觉冷，能够推动血液循环系统，如果有高血压，湿疹，消化吸收工作能力较为差的人不必多吃，防止病况加剧。　

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