排骨怎么炖烂

我能等着你问：2020-01-29 10:27:46

排骨应该怎样才可以炖烂

我能等着你问：2015-01-29 10:27:46

我要回答

我即将今年高考的了，随后母亲说帮我炖一些牛羊肉来补身体，可是每一次都炖的一点也不烂，觉得每一次味儿都不太美味，并且还觉得非常的硬，我想问一下应当如何炖呢？

BT知识网网编解释：

最先要留意一下对牛羊肉猪排骨的挑选，一般来说挑选用牛腱或是是牛的腱子肉会比较好。煮以前先用沸水适度的漂一下，除掉一些脏东西，在炖以前，要用小量的油将牛羊肉给炒一下，炖的情况下在加上一些姜进来，能够除腥。猪排骨平常能够挑选跟马铃薯，海带丝，苞米一起炖，营养成分味儿都会更好。猪排骨可以补钙补锌，可是吃猪排骨的另外，最好是再配搭一些维他命D也有甲状旁腺素。推动消化吸收。

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