卤水怎么保存

场景/问题/来源

芯痛,谁会疼问：2020-01-28 14:21:52

知识/回答

卤水要怎么保存较好？

芯痛,谁会疼问：2015-01-28 14:21:52

我要回答

我是以家婆的家乡那里学得的做卤汁，之前都没有触碰过，如今立刻要年末了，想做点卤汁保存着，不清楚要怎么保存卤汁呢？

BT知识网网编解释：卤汁是一种原材料，可用以卤菜、鸡鸭鹅爪、爪子、猪排骨等，味儿醇香爽口。搞好一次能够预留储存，下一次卤味立即用卤汁就很便捷了。卤汁因为储存時间较长，因此要严苛掌握卤汁的品质，不可以让卤汁霉变或让危害病菌等滋长。因而在储存食盐水时，需要每日早中晚各煮沸消毒杀菌一次，放于干躁的自然环境中储存一次。如今绝大多数人都是有电冰箱，能够煮沸煮开后，将卤汁除油除杂后装进塑胶薄膜袋储存。

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