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清汤羊肉山药煲的做法

场景/问题/来源

清汤羊肉山药煲

清汤羊肉山药煲的做法

知识/回答

饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，清汤羊肉山药煲的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。

1、准备食材，，葱姜切片，花椒，盐，丁香，豆冠，料酒备齐(葱姜除外，所有调味料放入调料盒中)

2、羊肉切块放冷水去除血水，捞出控干水份

3、砂锅放清水一同把羊肉块放入

4、开锅后去净表面浮沫，然后加入料酒

5、在下入盐搅匀使盐化开

6、然后下入葱姜片和调料盒

7、在次开锅，盖上盖转小火炖一小时

8、利用炖肉时，把山药去皮洗净切滚刀块，下入七成热油中开始炸山药块

9、炸制表面金黄捞岀备用

10、然后把炸熟山药倒入炖熟羊肉中关火焖制山药入味

11、吃时成入碗中享用鲜美的羊肉山药煲

这道清汤羊肉山药煲的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。

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