胡萝卜生吃好吗

石块 剪刀 出布问：2020-01-24 15:08:40

请问胡萝卜生吃有用嘛？

石块 剪刀 出布问：2015-01-24 15:08:40

我要回答

平常都喜爱吃胡萝卜，并且基本上每日都是吃一些，有的情况下连生的都是吃，尤其是近几天吃胡萝卜吃的厉害，我想问一下生吃胡萝卜对人体是否会有弊端？

BT知识网网编解释：

红萝卜中带有很多的胡罗卜素，比别的的蔬菜水果中带有的胡罗卜素要多的多，胡罗卜素难以被身体消化吸收，由于胡罗卜素是一种脂溶性的物质，总是被融解在植物油脂中，进到身体以后，在人体中的胡罗卜素水解作用下边转化成维生素D，随后被身体消化吸收。因此 红萝卜是直接生吃或是是拌凉菜着吃，全是不合理的，红萝卜中百分之二十便是的营养成分都是被外流掉。我们建议病人吃胡萝卜最好油炒或是煮肉。

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