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竹笋皮能吃吗

场景/问题/来源

竹笋皮,怎么吃,功效,饮食

良人归来问：2020-01-20 17:55:17

知识/回答

竹笋皮真的能吃吗？

良人归来问：2015-01-20 17:55:17关键词：竹笋皮怎么吃功效饮食

我要回答

这段时间恰好是春笋出来的时节，销售市场上春笋比较多，我买了好多个新鮮的春笋，皮舍不得仍，想问一下，春笋皮能吃吗？

BT知识网网编解释：吃春笋时，把外边较为老的黄皮肤剥去，这些黄皮肤非常硬，烧菜时，不易嚼烂。剥掉多层后，露出来的白皮一部分，用手指甲掐一下，假如可以掐动就可以吃完。此外，春笋上也有一些芽，这种芽还可以吃，较为嫩。买笋的情况下，选新鮮的笋，需要剥的皮较为少。春笋去皮后，还要除掉春笋根处偏硬的地区，烧菜，较为硬的地区就不好吃了。

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