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田螺肉怎么做好吃

场景/问题/来源

田螺肉,做法,怎么做好吃

实际上我很坏问：2020-01-20 17:00:56

知识/回答

田螺肉怎么做最好吃？

实际上我很坏问：2015-01-20 17:00:56关键词：田螺肉做法怎么做好吃

我要回答

去农贸市场买来几公斤石螺，可是没做了有关石螺的菜，不清楚怎样才能把石螺做的色香味俱全？我需要如何做或是有什么办法呢？

BT知识网网编解释：

一般来说，石螺由于肉质地美味，筋道足，但又由于泥腥味儿较重，因此油爆和酱卤多见普遍。要想搞好石螺，最先要挑选好石螺。买石螺时，要挑选新鮮活的石螺，不能选购烂掉有异味的石螺，以防服用导致不适感。次之，将田螺肉取下，反复清洗，直至所有清理干净才行。再度，备好调味品和调料，如干红辣椒、葱段，姜片，生抽等。先将葱段爆锅。随后添加小量的生抽（生抽酱油为最好），随后倒进干净田螺肉油爆，最终放水焖煮七八分钟就可以。

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