芹菜能生吃吗

『屋檐雨声问：2020-01-15 16:27:02

生芹菜和熟芹菜哪个降压效果更好？

『屋檐雨声问：2015-01-15 16:27:02

我要回答

莴笋含有食物纤维，可以具有缓解便秘的功效。近期听闻莴笋还具备降血压的作用。非常是生吃芹菜降血压实际效果比煮熟了吃实际效果更强，是真是假？

BT知识网网编解释：

圆葱和莴笋是高血压病人常吃的蔬菜，特别是在莴笋还具备缓解便秘的作用，因此 许多 中老年人高血压常钟爱吃芹菜，比如西芹百合，素炒芹菜。东北人还喜欢芹菜馅的饺子。实际上莴笋还能够直接生吃，也是有降血压的作用，听说比煮熟了营养成分高些。实际上莴笋的降血压功效炒过后反而不是显著，权威专家建议最无比吃或拌凉菜，假如可以接纳芹菜叶子的味道，最好是连叶带茎一起嚼食。

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