奶酪就是奶油吗
奶酪就是奶油吗
鲜奶油和乳酪，在姓名上仅有一个字的区别，可是事实上2个是不一样的东西。奶酪的营养使用价值很高，并且有浓浓奶香味，再有就是较为非常容易被身体消化吸收不易令人长肥，由于这种还出，因此 乳酪也有奶品之首的美名。乳酪是发醇获得的，跟酸牛奶类似，可是它的生产量是比酸牛奶高的，有的人可能会感觉鲜奶油和乳酪是同一种东西。那麼下边我们看来一下她们的区别吧，
第一:乳酪是经萃取、发醇而成的乳制品，它基本上清除了牛乳中很多的水份，保存了在其中营养成分非常高的精粹一部分。换句话说，乳酪的主要成分是蛋白、钙、磷等矿物和维他命。因为制作过程中各种各样对身体有利的食用菌的存有和功效，乳酪具备独特的香气且在其中的营养元素非常非常容易被身体消化和吸收，在其中蛋白的吸收率做到96%--98%。
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