玛卡泡酒配方比例

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玛卡泡酒配方比例

知识/回答

玛卡酿酒能使成分充足总混，法律效力提升，另外玛卡带有蛋白、人体脂肪、维生素b2等各种各样有利人体成分，有较高的滋补功效，侵泡酒之后合适用以病后体弱多病，神疲倦力，饮食搭配降低等。那麼玛卡应当如何泡药酒呢？

玛卡泡酒原材料挑选

用以泡浸玛卡的酒，最好是应用50度以上谷物酿造的纯粮酒(例如苞米和高粱米酿造纯粮酒)，其一是由于高宽比数的酒更合理的溶解玛卡成份，其二是用高宽比数的酒能够杀掉内寄生在玛卡中的微生物菌种，一般用酒来泡浸中药材都应用高宽比数的纯粮酒，就是这个大道理。

玛卡水果、玛卡坚果都能够用以泡药酒。玛卡水果泡浸的酒口味较为辛辣食物;玛卡坚果需要泡浸的時间会稍常一点。

玛卡与酒的占比

制做玛卡泡酒时，玛卡与酒的占比在1：10～1：15范畴内，占比过低时，玛卡泡酒的作用不太显著，占比过高时，

由于玛卡中带有芥子油苷的成份，因此玛卡泡酒的口味会看起来较为辛辣食物。

玛卡泡酒所需時间

一般20天以上就可以食用，时间长一点玛卡泡酒的作用会更显著，另外玛卡酒的色调会慢慢变成淡棕色。

其他原材料的配搭

一般建议早期仅用玛卡和纯粮酒泡浸，待食用前，能够适度添加老冰糖、红枣、枸杞子等别的中药材以调整口味和提升作用。(需要留意的是，玛卡性湿热，挑选其他中药材的情况下，要考虑到药效配搭。)

玛卡泡酒的食用常见问题

1、每日每一次不必过多食用，以10～20ML为宜。每天较大摄取量《300ML

2、不必杂饮。(据观查，另外过多暴饮玛卡酒和别的类酒之后，有胃和头不舒服病症。)

3、孕妇、少儿不宜食用。

4、发烧感冒者不适合食用。

5、高血压病人不可以食用。

6、甲状腺囊肿病人不可以食用。

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