怎样做藤椒鸡
怎样做藤椒鸡
藤椒鸡是一项独特的专业技能在四川,吃一次“口没忘记”,赶到四川,不要吃这一东西，算不上来过。摆放在桌子,轻轻地最初闻,芳香,白芝麻与麻花钻和鼻部与唾沫混和。怪麻,辣,香味道令人基本上全部她的嘴巴吞掉,新鮮的鸡脯肉中间大量的各式各样的香气“玩”得酣畅淋漓。藤椒鸡美味，很多人喜欢。那麼，怎么做藤椒鸡呢?
藤椒鸡(重囗味江湖菜)的作法
小米辣剁碎(用剪子剪会更好看)，以便美观大方最好是应用青红椒参半。鸡翅清洗，有时间就凉小水泡一个小时消除鲜血
锅内加冷水未过鸡翅两指，放进米酒生姜片盖上盖子，火灾烧开后转低火煮5分鐘，熄火焖8分鐘。(時间受气温、锅的情况会出现转变，请酌情考虑调节，只不过便是用筷子扎一下看，没熟就再闷一会儿)
把绝大多数剁碎的小米辣撒上一层薄盐略微腌制十多分钟，那样解决非常容易调成甜味(能够见到原本舒爽的小米辣稍微外渗了一丝水份)(也没有购到翠绿色的……只能全用了鲜红色)
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