茴香包子馅怎么调
茴香包子馅怎么调
小茴香是一种常见的蔬菜，小茴香有一股独特的香气，有的人非常的喜爱，有的人非常的讨厌，小茴香的食用方法也比较多，最普遍的便是用于裹皮，能够 制成茴香包子馅，用于制作包子的情况下，最好再提前准备适当的五花肉，那样包馅会变香，平常适度的吃一些对人体也是有益处的，尤其是针对胃肠有提高胃口的功效。
茴香包子馅怎么调
原材料小茴香300克，饺子馅100克，小麦面粉300克，发酵粉5ml，水150克，温开水70克，盐，生抽酱油，香油，黑胡椒粉，生姜粉，芝麻油，食用油作法1.醒面原材料：发酵粉5ml，小麦面粉300克，水150克，温开水70克2.制做：（先醒面）酵母菌放进不高过35°的温开水中拌和融化3.渐渐地倒进小麦面粉中，边到边拌和。随后把150克的冷水也渐渐地的倒进小麦面粉中，请不要一下子都倒入，要边倒边拌和。由于小麦面粉的吸水能力不一样，请依据具体情况来安排放量。拌和变成图上的模样，北京话叫啰唆就可以4.随后用把手面揉结团，盖上保鲜袋，放进溫暖的地区发醇约40-60分钟5.发醇后，面糊应该是未发醇前的2倍大
6.包馅原材料：小茴香300克，饺子馅100克，盐，生抽酱油，香油，黑胡椒粉，生姜粉，芝麻油，食用油7.制做（拌馅）：借着发醇的時间，我们提前准备包馅。最先把饺子馅打撒，随后添加盐，黑胡椒粉，生姜粉，香油，生抽酱油顺一个方位拌和匀8.调好味道后添加适量的芝麻油，翻拌后。渐渐地添加冷水，边添加边顺一个方位拌和上力，变成粘粘稠9.小茴香事前清理控干水份，控干水份的小茴香面包刀切末10.切完的小茴香放进拌好的饺子馅上，搅拌均匀。用盐最终调好味道，浇上食用油翻拌就可以11.原材料：醒面，茴香馅12.制做（做包子）：.发醇好的面搓发展条，揪下包子皮，尺寸不限，但请揪匀。擀成擀面皮，放进小茴香陷13.先后包成小笼包型，放到砧板上松驰5-10分钟14.这一時间我们能够 做锅，锅中倒进适当的水，煮沸，上汽汽车15.屉中放进淋湿甩干的屉布，放进小笼包，盖上盖子低火约15分鐘就可以
小茴香的营养成分
1. 茴香的主要成分是蛋白、人体脂肪、膳食纤维素、小茴香脑、茴香酮和小茴香醛等，其香味关键来源于小茴香酮和小茴香醛等香气物质；2. 茴香能刺激性肠胃神经血管，推动唾沫和胃酸代谢，具有提高胃口、促进消化的功效；3. 茴香还具备推动胃肠功能，减轻筋挛，降低疼痛，并有抑菌的功效。
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