冬笋怎么去麻味

姐給你轉正问：2020-07-10 19:03:18

冬笋怎么去掉麻味？

姐給你轉正问：2015-07-10 19:03:18

我要回答

毛笋很好吃，可是解决不太好得话，吃起來会出现一股麻味，不清楚有没有什么方法能够除掉毛笋麻味的?请诸位具体指导一下。

BT知识网网编解释：毛笋是一种十分美味可口的食物，我们制做毛笋的情况下，一定要留意，毛笋最好现剥现烧，那样能够较大水平地维持毛笋的细嫩，而除去毛笋的麻味可以用米酒，方式 是用适当的米酒将毛笋翻拌，放5分鐘就可以，再将毛笋切割成两截，放进锅中煮三十分钟，还可以用这类方式 除去毛笋中的麻味，可是这类方式 会毁坏毛笋的口味和营养成分。

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