晒的咸鱼干怎么蒸好吃
晒的咸鱼干怎么蒸好吃
晒咸鱼干是存进闲鱼最好是的方法，不但会确保闲鱼的味儿不容易遗失，还能够使闲鱼储放很长期，而且咸鱼干的做法各种各样，制成的咸鱼干还能够历经泡开挑选炖着吃，煎着吃，或是蒸着吃，但有的人却不清楚晒的咸鱼干该怎么蒸，下边给大伙儿详细介绍晒的咸鱼干如何蒸好吃。
干蒸房咸鱼的做法流程
1咸鱼干放冷水中泡20分钟，正中间换1次水，除去一些盐分
2将泡过的闲鱼清洗，切尺寸适合的块
3将调料准备好，我了葱、姜、蒜、香莱、干红辣椒、鲜红色朝天椒，除这种普遍的调料外，我都非常用了橘子皮，强烈推荐，放了橘子皮，不但能够 协助除去闲鱼的腥味儿，并且也有一种很非常的香味
4起油锅，油烧后，放进葱、姜、朝天椒进行爆香
5然后将切完的闲鱼放进锅中爆锅
6然后放一汤匙米酒(这儿可以用米酒替代，但米酒的醇香和闲鱼厚实的味儿配搭，味儿会更好)
7放进一茶匙白砂糖
8另外放进少量味精
9最终放进一汤匙红烧汁和生抽酱油也有醋的混和汁，占比红烧汁和生抽酱油1：1，醋少量就可以
10最终将炒过的闲鱼摆盘，放上橘子皮，上锅蒸10分钟
小技巧
1、闲鱼一定得用清小水泡一下，除去它自身的一部分盐分，但也不可以泡长时间，实际需看你的鱼的尺寸和腌渍水平
2、鱼在蒸以前炒一下，能够 除去鱼的腥味儿，也可使作出的鱼变香
3、喜欢的话能够 尝试放一两片橘子皮，会出现很特别的味道
4、加米酒比较好一些，原因上边讲过，味儿会画龙点睛，没有用米酒替代
5、得加一茶匙糖，能够 中合鱼的咸，另外能够 提味
盐溶液蒸干后的产物盐类在水中是以离子的形式存在的,也就是说在NaCl和KNO3的溶液中会有钠离子、 化学 2020-05-17 …
制取晶体的方法有的直接蒸干有的蒸发浓缩冷却结晶过滤,究竟有什么区别,适用的物质分别是什么? 化学 2020-06-05 …
4gMg、Fe、Zn的混合物与稀硫酸恰好完全反应,将得到盐溶液蒸干,得到固体混合物的质4gMg、F 化学 2020-06-06 …
比喻一件事干总比不干好的成语 其他 2020-06-09 …
（1）NaCl溶液加热蒸干后最终产物是（2）NaHCO3溶液加热蒸干灼烧后最终产物是（3）AlCl 化学 2020-06-28 …
醋酸钠简易制备的问题想要一些醋酸钠,操作如下：取适量醋精(含有蔗糖杂质)于一烧杯中,加入碳酸氢钠粉末 化学 2020-11-26 …
蒸馏水和硬水在蒸干后的现象区别是? 化学 2020-12-03 …
（1）若A可用于自来水消毒，D是生产、生活中用量最大、用途最广的金属单质，加热蒸干B的溶液不能得到B 化学 2020-12-05 …
血糯米蒸干果的做法 饮食养生 2021-07-25 …
蒸干鱼的做法 饮食养生 2021-07-25 …