排骨粥要搭配什么好吃？

场景/问题/来源

排骨粥,如何搭配,怎么搭配

排骨粥要搭配什么好吃？

知识/回答

平常大家常常在家里里边熬成吃，许多食物都能够熬出粥来吃，今日详细介绍的是排骨粥，制做排骨粥的关键食物是稻米和猪排骨，此外能够添加花生仁，乃至能够添加一些蔬菜水果，做出去的粥美味可口，特别是在具备非常好的补钙补锌作用，那麼排骨粥应当怎么搭配才美味呢？

排骨粥要配搭什么东西好吃？

1、猪排骨先绰水去一下鲜血。

2、红萝卜切个花朵好看些，或是立即竖着在红萝卜的身上开两刀取下小条，随后再打横切成片，随后将小条切成小丁预留。

3、焯焯水的猪排骨再凉水入锅，放姜片煮至烧开。

4、烧开的骨头汤转到电饭煲渐渐地煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。

5、再次煲30分钟至猪排骨软烂、稻米和红萝卜熟就可以，打开表盖添加适量的盐和十三香调料，再添加香莱和红萝卜，拌下，就可以服用了。

排骨粥：

原材料

猪小排1-1.5lbs（切割成一小块）

炸豆腐（或是白豆腐硬）3块

鱿鱼丝1/4杯

蚝干/淡菜干1把（大概20只）

瑶柱4-5只（optional）

高梁米（泰国香米）1杯

葱郁/葱酥装点用

调料：

黑生抽/酱油膏/酱油1tsp

盐1/2tsp（或依据口感调整）

白胡椒粉适当

作法

大鱿鱼裁成丝，猪排骨汆烫洗干净。

把水豆腐切割成大概1cm厚，1.5cm长的一小块，用食油煎煎。捞出预留。

随后把鱿鱼丝和淡菜干洗干净，在一口锅里，下半汤匙的油，把淡菜干和鱿鱼丝进行爆香。

随后添加7-8杯的水，煮滚转低火，煮15-20分钟，下猪排骨，中文火煮30分钟。随后把洗干净的米添加，滴少量色拉油，那样粥不容易滚起锅外。再次煮个30分钟后，添加不久煎好的水豆腐，添加酱油/酱油膏，盐调料，转文火。熬30-45分鐘至猪排骨变松就好了。

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