青西红柿炒鸡蛋的做法是什么

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西红柿,怎么做,家常做法

青西红柿炒鸡蛋的做法是什么

知识/回答

番茄是大家一直很喜欢的一种食材，它不但能够作为蔬菜水果炒着吃打汤吃，并且还能够做为新鲜水果直接生吃，因此很受大家的热烈欢迎。青西红柿大家都并不是很了解，可是也有些人很喜欢，由于用青西红柿烧菜也是很非常好的挑选，例如：青西红柿炒鸡蛋。那麼，青西红柿炒鸡蛋的做法是什么呢?

作法一(原汁原味)

流程：

1、先将原材料准备好

2、番茄切完

3、打鸡蛋：将生鸡蛋打进碗中，添加适量的盐搅拌均匀

4、文火出锅、倒进亦舒堂火麻油

5、将打好的生鸡蛋倒进，炒过盛出预留

6、骤起锅。倒进一丝火麻油，放进番茄煸炒

7、添加糖和盐煸炒匀称就可以起锅

作法二(偏清甜味)

原材料：番茄2个(采用偏暗的番茄，含胡罗卜素，合适炒着吃)生鸡蛋3个，

调料：食用油，盐，白砂糖，番茄

留意：番茄炒蛋无需放味精或是鸡精，由于番茄炒蛋是吃的是新鮮，而番茄炒蛋的情况下就会有产生鲜香的物质溶解，不需要再放提味的鸡精或是味精。这也是做这家常小菜的情况下没放葱姜的原因。

制作过程：

1.番茄切割成块，生鸡蛋打对外开放入碗里加小量盐和一点白砂糖(那样鸡蛋炒出来更膨松)，打匀，怕味重的也不加盐。

2.锅内放进适当的油，要多放些，由于生鸡蛋较为耗油，油要热一点，看见油起烟为好，后把鸡蛋液倒进锅中，用筷子快速打撒，直至生鸡蛋凝结，那样生鸡蛋层级会非常丰富，便捷第3步的消化吸收番茄汁:随后盛出去。

3：锅内放进适当的油，相把切完的番茄放进锅内，加少量白砂糖(主要是以便中合番茄的怪味)随后放盐，因为番茄里边带有很多的水份，会出现水分溶解，直到番茄的水没彻底出去的情况下，这个时候把炒好的生鸡蛋装进去，煸炒两下，炒糖色，起锅。

以上就是有关青西红柿炒鸡蛋的详解了，期待能够对大伙儿可以有一定的协助。有的人不是接纳青西红柿的，由于她们觉得青西红柿是没熟的，不可以服用的。可是这一见解并并不是完全的正确，由于一些绿色植物没完善还可以服用，仅仅历经解决后，青西红柿历经油爆后就可以服用了。

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