老人吃生姜的功效和注意事项
老人吃生姜的功效和注意事项
姜是我们烹制中非常好的调味品，也是最多被采用的原材料，实际上姜片还具备非常好的保健养生功效，也是被称作是一种中药材，可是老人吃生姜尽管有非常好的作用可是也是有一些常见问题的，我们一起来看一下。
1. 抗氧化性，抑止肿瘤
姜片中常含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的构造均具备较强的抗氧化性和降低胆固醇功效;抑止肿瘤功效;吃姜能延缓衰老，老人常吃生姜能除“老年斑”。
2. 健脾开胃健脾胃，推动胃口
由于夏季较为酷热，因而大家无论是唾沫還是胃酸的代谢都是出現降低的状况，那样便会对大家的胃口导致一定的影响，倘若在用餐以前可以直接生吃一些姜片，针对唾沫和胃酸的代谢有非常好的刺激效果，提升肠胃肠蠕动，提高胃口。这就是大家常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的大道理。
夏天健脾开胃--姜黄蛋炒饭
平均气温越高，你的食欲是否呈反比呢？那麼，赶紧来尝一尝让人食欲大开的姜黄蛋炒饭吧。为什么说夏季没有食欲，这道简易又美味可口的蛋炒饭，就能给你一口接一口吃。
原材料：白米饭二碗、青豌豆、胡萝卜丁、平菇丁、黑木耳丁、辣椒丁、尖椒丁各2汤勺、生姜沫半汤勺、姜黄粉1汤匙、生抽酱油1汤匙、盐少量。
作法：热锅放适当油，下所有蔬菜拌炒，下生抽和少量盐;下白米饭，低火煸炒至米粒明晰，再下姜黄粉炒至匀称就可以熄火品味。
小提示：姜黄粉可在商场选购，若一时沒有，也能用咖喱酱替代。
3. 降暑、减温、醒神
在酷热的情况下有激动、大量出汗减温，醒神功效。对一般炎热主要表现为头晕目眩、心悸、胸闷恶心等的患者，适度喝些姜糖水大有益处。
在我国传统式的降暑中药方剂——人丹就带有姜片成份，其功效便是健胃消食、醒神、醒神。
4. 除菌祛毒
科研发觉，姜片能具有一些抗菌药的功效，尤其是对沙门菌实际效果更强。
在酷热的夏天，食品非常容易遭受病菌的环境污染，并且生长发育繁育快，非常容易造成急性胃肠炎，适当吃些姜片可具有预防功效。
姜片萃取液具备明显抑止皮肤真菌和杀样子阴道霉菌的作用，可医治各种各样痈疮疮毒。
此外，能用生姜水含漱去口臭和牙周炎。
5. 防晕车，止恶心干呕
就是指因为一些健身运动而造成的“健身运动融入欠佳候群症”。
有科学研究证实，姜片粉剂对运动病之头痛、眩晕、恶心想吐、呕吐等病症高效率达90%，且药力可持续4钟头以上。
民俗用吃生姜防晕车、晕机，或贴内关穴，有显著的实际效果，因而而有“呕家圣药”之誉。
6. 推动血液循环，驱走湿邪
因为受凉，造成发烧感冒，喝些姜糖水水，可提升血液循环系统，使全身发热，有利于驱赶身体寒症。
7. 降低动脉硬化产生
有研究表明，姜片提取液能阻拦血小板聚集，减少血细胞胆固醇、甘油三酯、密度低蛋白，降低动脉硬化的产生。
蜂蜜生姜茶
蜂蜜生姜茶的主要成分是纯蜂蜜、姜片和绿茶。除开生姜的作用，纯蜂蜜针对有心脑血管病症、高血脂、高血压的老人而言，能快速提升机体的抗病性工作能力，提升心脑血管作用，推动肝脏祛毒，避免动脉硬化，有助于睡眠。
作法：做蜂蜜生姜茶时，先切四五片姜片，放进放满冷水的茶具里煮。烧开后，添加绿茶，直到湿热能喝的情况下，把绿茶倒出添加适量纯蜂蜜，就可以品味蜂蜜生姜茶啦。
留意：有腹泻的患者和糖尿病患者不适合食用蜂蜜生姜茶，要不然会加剧其腹泻水平和上升血糖值。并且，蜂蜜生姜茶合适虚寒体质的人食用，湿热体质的人要少喝，不然易上火、大便干硬、内火加剧。
吃生姜五留意：
1.吃生姜，宜适当。多吃可造成口干舌燥，咽喉痛，便秘等上火的症状。
2.带皮姜片更能充分发挥其作用。
3.烂姜不能吃。由于发霉后会造成致癌物质，危害身心健康。
4.姜片食用方法多种多样，熬汤、煮粥、烧菜、煮肉、烧鱼、做饺子馅及其调味品等，不但美味可口，又有益身体健康。
5.药用价值以生姜最好，为健胃消食剂，有补虚、祛寒、彭中、激动、出汗、止呕，祛毒等作用。
综上所述便是老年人吃生姜的功效和常见问题，因此姜片虽好，老年人吃的适度和恰当也可以具有非常好的保健养生功效，可是一定要留意这种事宜，才可以促使保健养生的作用充分发挥的更强。
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