鸡蛋豆浆能否一起吃

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鸡蛋,怎么吃,如何搭配

鸡蛋豆浆能否一起吃

知识/回答

食物对身体的调理是最安全有效的，鸡蛋和豆浆是我们早餐当中最常吃的两种食物，他们的营养价值非常的丰富，能对我们的身体进行很好的滋补，并且能提供我们身体所需要的营养，但是很多人在吃豆浆和鸡蛋的时候习惯将两者搭配在一起食用，下面一起了解下鸡蛋豆浆能否一起吃呢。

鸡蛋豆浆能否一起吃呢

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，这也许是不少人的饮食习惯。但是专家告诉大家，这种吃法是不科学的，因为会降低两者的营养价值。

要知道，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，在豆浆与鸡蛋同吃的时候，会与蛋清中的卵松蛋白相结合，然后就会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值，不利于身体的吸收。

所以，专家建议大家，要学会科学饮食，豆浆和鸡蛋最好不要一起吃，否则这样是会白白丢失食物中的不少营养的!

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豆浆和什么不能一起吃

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等。但是，要知道，有些食物搭配起来相得益彰，但是有些食物却不能一起吃，那么你不禁会问豆豆浆和什么不能一起吃呢？

与豆浆相克而不能和豆浆一起吃的食物主要有红糖、鸡蛋、白糖等，饮用豆浆的时候也有一定的禁忌以及注意事项。

1、豆浆不宜与红糖一起吃。

用豆浆冲红糖的时候，红糖中的有机酸能够与豆浆蛋白质结合产生沉淀物，对身体有害。

2、豆浆不宜与鸡蛋一起吃。

忌用豆浆冲鸡蛋，因为鸡蛋的粘液性蛋白容易被豆浆的胰蛋白酶分解。

3、豆浆不适宜煮透。

因豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，煮透的时候，人喝了会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，所以不适宜煮的太透。

4、豆浆不适宜使用暖瓶盛装。

装在暖瓶中的豆浆，其所含的皂角苷能清除保温瓶中的水垢，时间长了的话，细菌会繁殖迅速，使豆浆变质而对人体产生影响。

上面就是对鸡蛋豆浆能否一起吃呢的介绍，通过了解之后我们知道鸡蛋和豆浆最好不要一起吃，这样会导致两种的食物的营养价值都遭到破坏，所以我们在平时生活中一定要注意食物的搭配，才能让身体变得健康。

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