莴笋叶菜饭
莴笋叶菜饭
很多人喜欢吃青笋，由于青笋是归属于我们许多情况下能够 触碰到的荤菜，也是我们能够 常常品尝到的菜的味儿，儿时母亲常常做青笋给我们吃的情况下，我们一直觉得渐渐地的情意，我们了解莴笋叶也是十分美味的，当我们的青笋遇上我们的叶青笋，是否这代表着烟草迷上火柴棍呢？下边我们就一起来瞧瞧吧！
莴笋叶菜饭的做法1
主要材料
莴笋叶 (300g) 野果 (100g) 稻米 (200g)
调味品
油 (适当) 盐 (适当)
厨房用品
电饭锅
1.莴笋叶和野果清洗，控干水
2.稻米清洗预留
3.把稻米倒进电饭锅中
4.锅中滚油
5.煸炒莴笋叶
6.把炒好的莴笋叶放到稻米上，添加适量的水，就可以做饭了
莴笋叶菜饭2
原材料： （8人份）
高梁米4杯（960 ml），水5.5杯（1320 ml），莴笋叶或A菜（又叫小青菜或鹅仔菜）300g，腊肉（削皮净重量）200g。
盐2一茶匙。
油1.5一茶匙，盐1小勺。
作法：
1. 将莴笋叶清洗控干，放进大盆里，放盐2一茶匙抓拌至盐粒遍布匀称。静放2钟头。揉搓青菜叶施展水，撇弃泌出的苦口水，用冷水清洗，随后把水分挤干，剁碎预留。
2. 把腊肉切割成小片状。（图下B）
3. 高梁米清洗干净后，控干水，放水5.5杯侵泡预留。
4. 炒菜锅加温1.5一茶匙油，放进莴笋叶炒出香味，添加腊肉丁拌炒至掉色并飞出香味，倒进高梁米与水，放盐调料并煸炒匀称（图下C）。火灾加温直至表层水份煮干（图下D），盖上盖子，文火焖煮5分鐘，维持盖子闭紧，再转火灾煮5分鐘，最终歇火焖5分鐘即成。（最终的文火、火灾、焖煮三个流程都务必维持盖子闭紧，半途切忌扯开盖子）
参照来源于： 谢谢上海市盆友"小舒"出示作法。
好啦，上边是我有关莴笋叶菜饭的做法了，大伙儿是否觉得很好吃呢？在我们买来青笋的状况下，我们是否能够 将莴笋叶放起來作出我们自身的莴笋叶菜饭呢？是否许多朋友们想起了我们小的时候，想起了我们自身母亲做的莴笋叶菜饭了！
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