臭豆腐的臭水怎么做
FAQ解答
臭豆腐中用的臭水是怎么做的？
芯痛,谁会疼问：2015-04-27 14:22:21
我要回答
父亲和哥哥挺喜欢油炸臭豆腐的，买的油炸臭豆腐如何都觉得有点儿不干净，要想自己做点，油炸臭豆腐选用的死鱼是怎么做的？
BT知识网网编解释：油炸臭豆腐的异味水便是我们在做油炸臭豆腐的情况下常用的卤汁，我们能够 先把白芝麻炒过，磨碎后制成芝麻粉，再把白芝麻和盐放入豆桨里，开展长期的发醇，便是我们做油炸臭豆腐时常用的腌汁，再把水豆腐放入腌汁里开展发醇，那便是油炸臭豆腐了，还可以把水豆豉放到冷水里加温，过虑后再侵泡，大概十几天上下就好了。
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