剁椒蒸鱼头的做法有什么
剁椒蒸鱼头的做法有什么
坚信大家都对剁椒蒸鱼头这家常小菜都非常喜爱吧，确实，它不但有着美味可口的口味，并且具备丰富多彩的营养成分，也是一道老少咸宜的菜式。大伙儿可能都仅仅在餐馆吃过这家常小菜，实际上我们自身就可以亲手做，作法非常简单，下边就要我们追随文章内容来实际了解一下吧。
主要材料 鲢鱼头 (1个（约500克）)
调味品
剁辣椒 (200克) 盐 (8克) 米酒 (10克) 生抽 (3克) 葱片 (5克) 生姜片 (5克) 大蒜 (5克) 食用油 (5克) 葱段 (3克)
作法：
1.将鲢鱼头清洗，从下颌部下刀，剁碎边体两截，用盐、生抽、米酒、葱片、生姜片、大蒜腌渍进味。
取下剁椒鱼头，脸朝上放进盘里，铺平一层剁辣椒，入蒸器选用高端打10分钟，浇上滚油，撒上葱段就可以。
作用：
剁椒蒸鱼头里有一种关键由辣椒碱和二氢辣椒碱组成的辣椒素，这类辣椒素造成的辛辣味，在口味上普遍遭受钟爱;
朝天椒不但有好的口味，含有的营养成分成分也十分丰富多彩，还能刺激性唾沫和胃酸代谢，让人提高胃口，推动身体血液循环系统、祛寒驱湿。
以上內容详尽的为我们详细介绍剁椒蒸鱼头的作法，坚信大家都早已学会了。假如你也想试着一翻，动心比不上行動，赶紧去买一条鱼奋战一番吧！
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