箩卜炖排骨

场景/问题/来源

排骨,怎么做,制作方法

箩卜炖排骨

知识/回答

萝卜在应用上面有许多方式，普遍便是萝卜制做美味，那样的应用方法，可以更强的品味到萝卜，但是在吃萝卜的情况下，也需要适当的开展，过多的吃对人体都没有一切益处的，尤其是直接生吃萝卜，那萝卜炖骨头是非常好挑选，那样的制做方法，让萝卜各层面有非常大提升，另外也遭受很多人钟爱。

萝卜炖排骨的做法：

主要材料：萝卜500克，鸡排250克

调味品：米酒，食盐，鸡精，葱

作法

1、将鸡排剁块，萝卜切块状(切割成圆块后，再一切为半圆形块)，葱切条。

2、鸡排下锅，加适当冷水，滴米酒(米酒要多，去肉腥)，水开改慢火，炖至肉可出骨，再入萝卜、葱炖熟。

3、去掉漂油，添加食盐、鸡精调料就可以。

小提示：

猪排骨有很高的营养成分，具备补肾固精、益肾补血补气的作用。煮汤来放上葱，和一些相对的调味品，煮之后十分美味可口，也很有营养成分。

蒸排骨的技巧

1.猪排骨的选材上，应选胖瘦两色的猪排骨，不可以选所有是猪瘦肉的，不然肉中沒有油分，蒸出去的猪排骨会较为柴。

2.全部调味品翻拌后，最后一步用少少的干淀粉翻拌，在猪排骨表层产生薄薄一层糊，那样蒸的全过程中，能非常好的维持猪排骨內部的水分，因此便会较为嫩。

3.豆豉酱含有油分，油包囊在猪排骨表层也可以具有和木薯淀粉包囊一样的实际效果。

4.选一块适合的猪排骨，历经油分和木薯淀粉的两条包囊，这猪排骨是一定嫩嫩。

对萝卜炖排骨做法了解后，在家里制做那样美味，彻底能够安心的开展，萝卜炖骨头沒有太的制做流程，并且制作过程中，它也没什么方法，要是依照以上每一个作法开展就可以，可以迅速的制做出人间美味来。

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