炝锅腐竹的做法
炝锅腐竹的做法
大家都知道，豆腐皮即腐皮或者豆油皮，归属于汉人的一种较为传统式的食品，在其中带有丰富多彩的蛋白以及各种各样营养元素，因此 ，遭受很多人的钟爱，以豆腐皮为食物的菜许多，能够 荤，可素，可烧，炒，还能够拌凉菜，豆腐皮针对防止老年痴呆症拥有 非常好的实际效果，因此 ，假如能在隔三差五的做上一道豆腐皮的菜，那简直美哉，下边就给大伙儿介绍一下“炝锅腐竹的作法”。
针对以豆腐皮为原食物的菜而言，腐竹烧肉，姜片拌凉菜腐竹芹菜，豆腐皮炖牛腩等全是较为普遍的，而炝锅腐竹也遭受很多人的钟爱，可是，很多人针对炝锅腐竹的作法并不了解，下列便是有关“炝锅腐竹的作法”的简易详细介绍。
生产原材料疫苗 发制豆腐皮200克，发制平菇150克，瘦猪肉150克，辣椒50克，红萝卜40克，毛笋25克，芡粉10克，麻椒油15克，食盐、鸡精各适当。
生产作法疫苗 将发制豆腐皮切割成3公分长、半厘米宽的段，资金投入开水中焯透，捞起来洗澡，沥净化水。将平菇清洗，去蒂，资金投入开水中略焯一下，捞起来洗澡，沥净化水。将肉切割成柳叶子，装在碗里用芡粉退浆，资金投入开水中划散，捞起来洗澡，沥净化水。将辣椒切掉辣筋，连在毛笋均切割成2公分长、1公分宽的象眼片，资金投入开水中焯一下，捞起来洗澡，沥净化水。将豆腐皮段、平菇片、小肉、辣椒片、红萝卜片、毛笋片装进盆中，添加食盐、鸡精，浇上热麻椒油翻拌，摆盘即成。
以上便是有关“炝锅腐竹的作法”的作法，尽管炝锅腐竹美味，可是，還是需要加多留意，由于豆腐皮中带有丰富多彩的发热量，这针对减肥瘦身而言是以及不好的，因此 ，针对减肥瘦身的盆友一定要控制豆腐皮的摄取，最好是不必吃。
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