火腿肠炒黄瓜怎么做

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炒黄瓜,做法,制作方法

火腿肠炒黄瓜怎么做

知识/回答

香肠炒黄瓜是一种色、香气应有尽有的菜式，这类菜式不仅美味可口，并且无论是老人、孕妇還是少年儿童都能够吃的一道菜，尽管它是一种荤菜，但是营养成分确是挺高的，无论是自身還是有顾客的情况下全是非常好的挑选，并且这道菜的做法也是有二种方式，作法全是较为的简易。

作法1

1、准备好葱、姜、蒜剁碎，放到一边。尺寸、是多少依据本人爱好而定。

2、剥掉香肠，滚刀切成小片状，薄厚2mm上下，不适合过薄，非常容易炒碎。

3、洗好丝瓜，滚刀切片，薄厚2mm上下。如果是细嫩的丝瓜，立即切成片;假如丝瓜偏老、发枯，最好是把皮削去，要不然影响口味。

4、开枪。待锅内刚开始冒白烟时，放进适当的油，油烧开后放进切完的香肠。加少量的盐，防止煎炸在的身上。待香肠色调变黄时，放上葱、姜、蒜。

5、随后倒进丝瓜，火灾爆锅1分鐘，添加郫县豆瓣酱(或辣酱)，最终放入盐、味精煸炒匀后，就可以出锅了。

作法2

1、丝瓜削皮切成片。香肠切成片。

2、锅中进行爆香大蒜，下香肠煸炒，接着放进黄瓜切片。

3、加盐调料，炒至丝瓜稍软后，少量大骨汤精调料起锅。

4、用黄瓜皮，小米辣装饰设计。

香肠的营养成分和黄瓜的营养使用价值全是非常高的，这二种食物营养到一起炒，不仅营养成分更为的有效，并且還是一种口味浓醇的美味，喜欢吃的盆友能够根据所述的作法在家里自己做，不仅作法简易，并且需要的原材料也是非常的非常容易寻找的。

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