黑芝麻汤圆心子的做法

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黑芝麻汤圆,制作方法,如何制作

黑芝麻汤圆心子的做法

知识/回答

汤团是归属于中华传统的食材，一般早新年逢年过节的情况下，大部分人都是挑选吃汤圆，汤团较为传统式的馅便是黑芝麻粉，黑芝麻汤圆心子是非常美味的，因此很多人都期待可以自己做，可是如何做才会出现更为美味一点呢?网编关键有下列几类方式，期待可以有一定的协助。

原材料：糥米糊200克，粘米粉15克，黑芝麻粉100克，细砂糖60克，动物油55-60克(能用无盐黄油取代)、温开水125克，沸水15克

作法1：

1、粘米粉添加温开水搅拌均匀，粘米粉加沸水翻拌后添加糥米糊中，多揉几回至面糊柔顺细腻，静放10分钟预留。

2、黑芝麻粉炒过。

3、炒过的黑芝麻粉放进搅拌器磨纱碎。

4、添加细砂糖和半溶化情况的动物油翻拌。(假如应用白砂糖与黑芝麻粉一起碾碎)。

5、搞好的包馅冷藏室三十分钟后，取下团成尺寸一致的黑芝麻粉团。

6、糥米面糊一样匀称成尺寸匀称的小编包子皮。

7-8、取一块糥米面糊揉圆，碾成擀面皮，放进包馅，缠紧收边。

所有搞好好以后，坐锅烧开，水开后把汤团入锅烧开，汤团浮上来再煮两三分钟就可以享受了。

小提示

能用其他植物油替代。可是由于畜类人体脂肪的凝固性比较好，充分考虑包的情况下的实际操作问题，最好用动物油或是无盐黄油。

作法2：

1、将黑芝麻粉放进干净的锅选用文火炒出香味(留意不必炒糊了)，做花生馅得话将花生仁炒过或是用烤箱烤熟，削皮。

2、将炒香的黑芝麻粉和白砂糖一起放进搅拌器拌和粉剂的器皿中弄成粉末，照片用的是拌和花生馅的图。

3、将打好的黑芝麻粉末和熔融的动物油(常温下也可)一起翻拌

黑芝麻汤圆在外面卖的是非常多的，平常假如多吃些得话，针对人体也比较好。可是汤团不宜消化吸收肠道不好的人吃，由于黏性度较为高，略微有点儿无法消化吸收。以上详细介绍的制做黑芝麻汤圆的方式，是归属于较为片面性的，许多流程全是要留意，因此最好和主厨学一下。

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