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酸菜太酸怎么办

场景/问题/来源

酸菜,怎么回事,怎么处理,怎么解决

浪漫的烦恼问：2020-03-24 16:02:48

知识/回答

酸菜太酸了该怎么办？

浪漫的烦恼问：2015-03-24 16:02:48关键词：酸菜怎么回事怎么处理怎么解决

我要回答

你好，我们家前段时间买了一些青菜腌制，腌了有1个月左右，昨天拿出来吃，感觉太酸了，简直吃不下去。请问该怎么办呢？

BT知识网小编解答：

你好，酸菜太酸了，主要是由于醋放多了，只要菜本身没有变质，那么还是有办法可以改善的，你可以试试以下几种方式：

一，在酸菜拿出来以后，拧干水，然后在放入清水的盆中浸泡半个小时，之后拿出来，再拧干，换水以后再泡半个小时。经过清水的稀释，酸菜里面的醋酸会减少很多。

二，在做菜的时候，如果嫌味道太酸，那么，可以适当的添加一些糖，不但味道鲜美，也能降低酸味。

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