煮冰糖雪梨的做法

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雪梨,怎么做,家常做法

煮冰糖雪梨的做法

知识/回答

冰糖雪梨水是大伙儿十分了解的一道美味小吃，冰糖雪梨水不仅味儿非常好并且也有很好的饮食疗法作用，常吃冰糖雪梨水能够具有润肺止咳和治咳嗽等效应，因此冰糖雪梨水遭受了大伙儿的喜爱，冰糖雪梨水的作法其实不是很难，我们只需要根据好多个流程就可以自做出冰糖雪梨水来，下面我们就来给大伙儿介绍一下煮冰糖雪梨水的具体方法。

冰糖雪梨水是一道普遍的汉人美味小吃，以梨子，老冰糖一起温火炖制而成。梨子味甘寒性，含苹果酸、柠檬酸钠、维生素b21、B2、C、胡罗卜素等，具生津解渴燥、清热化痰之作用，非常合适秋季服用。《本草纲目》记述："梨者，利也，其性下滑流畅。"它药用价值能冶疗风寒风热、润肺止咳、凉心、祛痰、下火、祛毒。现代科学科学研究证实，梨确定有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的功效。因而对急性气管炎和呼吸道感染的病人出現的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有减少血压和滋阴清热的实际效果，因此高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益处。

方式一

1. 将鸭梨清洗，削皮。

2. 除掉梨核，防止煮出去的梨水有酸酸的口味。

3. 将解决好的梨，切割成滚刀块。

4. 锅中添加适量水，烧至快开落，将老冰糖装进去，文火加温至老冰糖溶化。

5. 老冰糖化过后，把梨块装进去。

6. 火灾烧开后，改成文火熬煮15分鐘上下就可以。

方式二

1、梨子1个，清洗去皮割开削皮。

2、梨心一部分放进少量川贝粉，用木签固定不动。

3、将梨子放进碗中，加老冰糖和水，隔水蒸30分钟就可以。

方式三