苦苣的做法

场景/问题/来源

苦苣,苦苣的做法

苦苣的做法

知识/回答

蔬菜水果在人类的日常生活当担着一个十分关键的人物角色.针对杂食的人类而言,蔬菜水果关键出示了身体务必的各种各样维他命等,而缺乏了这种营养元素,大家的人体也会出现许多的问题出現.而现如今蔬菜水果的种植也出現了很多问题,化肥转基因水稻等各种各样问题冲击性着大家的日常生活.因此 ,大家愈来愈越重视对蔬菜水果的选购,蔬菜水果的身心健康及其蔬菜水果能给大家产生的身心健康.

苦苣是一种十分营养成分的菜,它在大家的日常生活也是十分广泛的.不论是在大街小巷還是在商场饭店都能够看到它的影子,由此可见它在大家日常生活的影响力之高.那麼苦苣都有哪些作法呢?

苦苣,菊科菊苣属,别名Cichorium endivia

L..叶子能食.一二年生木本植物.,每100g叶子水分含量95.1g、蛋白1.2g、钙77mg及维他命等营养元素.适生吃、烹煮或作汤.苦苣叶披针形.头状花序,约有花朵20朵,卡罗拉浅紫色,雌蕊柱子双叉状浅蓝色,雌蕊5,连接成圆柱状,花药浅蓝色.種子短柱型,灰白,出苗率1.6g.种子萌发力可维持10年,生产中有选用储存1-3年的種子栽种.

原材料:

白小麦面粉60g、绿豆粉60g、虾米皮5g、苦苣50g、酵母菌2g

调料:

白砂糖3g、食用盐2g、冷水100g、植物油少量

作法:1、白面粉和绿豆粉放进器皿.

2、添加酵母菌混和匀称.

3、添加白砂糖和食用盐,自来水拌和成稠状的糊.

4、清洗的苦苣剁碎,与虾米皮一起放进器皿中,与稠面浆翻拌,静放15分鐘.

5、炒菜锅烧开,放进植物油,将稠面浆着手一团揉圆碾成饼形状,放进锅中煎到双面金黄色就可以.

作法二

主要材料:150g苦苣

调料:适当糖适当盐适量蒜适当鸡精适当老陈醋适当芝麻油