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酱油过期了还能吃吗

场景/问题/来源

酱油过期,超期,逾期,过保质期

或许、已习惯问：2020-12-28 00:46:13

知识/回答

酱油过期了还能吃吗？

或许、已习惯问：2015-12-28 00:46:13关键词：酱油过期超期逾期过保质期

我要回答

我一般买厨房里面的用品都是买一对，比如一次买两瓶料酒，一次买两瓶酱油，但是工作有时候太忙，就直接叫外卖吃了，不经常自己做饭，所以有的东西就不小心放过期了，酱油过期了还能吃吗？

BT知识网小编解答：

不能吃了，因为每个食物都有一个保质期限的，也就是食用期限，如果超过这个期限就会产生一些对人体有害的物质，主要是时间久了酱油里面的物质能够有所变质，然后对于身体不好。而且如果酱油过期了的话会造成大肠杆菌严重超标，对于人体的肠胃，消化都是非常有害处的。酱油这些调味品过期了之后在口感上也会产生一定的变化，做饭时加入的话会影响饭菜的口感。

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1、酱油过期了能吃吗？

一般来说过期的食物都是不建议食用的，所以过期的酱油也不例外，过期的食物中原先含有的成分有可能发生了变化，所以吃了变质的食物很容易出现腹泻的症状。如果在不知道情况的状态下吃了过期的酱油，那最好的方法就是多饮水，通过饮水将体内毒素尽快排出来。其实生活中要想健康的生活就要细微的观察生活中的细节，尤其是摄入的食物要观察是否是在有效期内。

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2、过期的酱油能吃吗？

建议不要食用，过期的酱油中产生了一种产膜性酵母造成酱油发生霉变，破坏了酱油原本的结构，食用之后会对人体造成伤害，一般情况下酱油中含有的伤寒杆菌可以存活20天左右，而痢疾杆菌也可以生存两天，酱油是日常生活中常见的调味料，可以起到提鲜，增加食材的色调感等作用，在日常烹煮中使用的较为频繁，在购买酱油的时候需要注意生产日期，以免错买。

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