耗儿鱼的做法大全

场景/问题/来源

耗儿鱼,怎么做,家常做法

耗儿鱼的做法大全

知识/回答

说到鱼坚信大伙儿一定都不容易生疏，针对我们常常吃的淡水鱼有：草鱼，鲤鱼，鲫鱼，目鱼等，针对这种鱼我们常常看到，吃到，因此也不生疏。那麼谈起牦儿鱼，不清楚大伙儿有没有听见过。牦儿鱼的鱼身较为侧扁呈椭圆型，与马脸相像，因此牦儿鱼又叫马面鱼。牦儿鱼营养丰富，全身是宝。值得一提的是，牦儿鱼的饮食疗法功效也非常大。例如能够治疗胃病，乳腺炎，消化道出血等症。因此吃牦儿鱼对我们的人体是很有好处的。下边为大伙儿简易的详细介绍几类牦儿鱼的家常做法，出示大伙儿参照。让我们一起来学习培训一下牦儿鱼的家常做法吧!

先给大伙儿详细介绍的是香麻牦儿鱼的家常做法。最先需要准备好食物，主要材料便是牦儿鱼。调料是麻椒2克，野山椒15克，盐5克，鸡精2

克，姜10克，白糖5克，食用油50克。备好食物就刚开始做鱼吧!

1. 将耗儿鱼清洗沾汁，淋油备用;

2. 锅内留少量油，加泡辣椒、泡姜炒出味;

3. 放水，吃味，下炸好的鱼炒糖色进味时，出锅即成，用单碟装

制做秘诀：

1. 炸鱼时不适合炸太干，炒糖色時间不适合太长，不然会烂。

2. 本产品有煎炸全过程，需备食用油约500克

这道香麻牦儿鱼就完成了。下边再说介邵一种作法，称为麻辣干锅牦儿鱼，仍然第一步需要准备好食物，主要材料便是牦儿鱼。调味品需要莴笋，辣椒，尖椒，豆油皮，炸土豆条，桃酥，圆葱，藤椒，辣椒干，生姜片，大蒜，豆瓣电影，麻辣酱，葱节，酱油，盐，青麻椒油，五香粉。

第一步马铃薯炸好，2 锅下藤椒曝出香气.3 着下，辣椒干葱姜片。4下豆瓣电影，麻辣酱.5 添加冷水，水开后放进耗儿鱼!加酱油、五香粉，火灾烧开，文火慢煮。6水速干情况下添加圆葱、莴笋、青红辣椒炒匀称至水干.7 熄火，放进炸好的炸薯条、桃酥、淋入青麻椒油!随后就可以起锅了。

在为大伙儿详细介绍一种水焯牦儿鱼的家常做法吧。

准备好原材料：