干扁耗儿鱼的做法

场景/问题/来源

耗儿鱼,怎么做,制作方法

干扁耗儿鱼的做法

知识/回答

我们每一个人都不可或缺平时的饮食搭配，另外也抵不住饮食搭配的引诱，鱼类是我们日常生活常常服用到的一种特色美食，并且鱼类的类型较为多种多样，在其中耗儿鱼便是较为火爆的一种，它的味儿非常美味，并且作法也是比较多的，在其中干扁耗儿鱼便是较为火爆的一种特色美食，下边一起掌握下干扁耗儿鱼的作法是如何的。

生产地方名疫苗马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。

在中国内地基本都叫耗儿鱼，早已产生了一种别名。伴随着打捞量逐渐提升，现阶段的250g以上的耗儿鱼已难以看到。

实际上，成年人耗儿鱼并不象老鼠那麼小。二十世纪九十年代前，耗儿鱼关键用以制做虾干，魚油和饲料。2000年之前，沿海地区销售市场还常常能看到500g乃至1000g以上的象皮鱼（耗儿鱼）。仅仅近十年来，象皮鱼销售市场慢慢往国内转移，促使500g以上的成年人象皮鱼在销售市场基本上灭绝。每一年销售市场消化吸收掉很多的幼时象皮鱼（耗儿鱼），促使该种群資源越来越低

干扁耗儿鱼的作法:

主要材料:耗儿鱼500g

辅材:油适当.盐适量.白糖适当.孜然粉适当.白芝麻适当.圆葱1个.马铃薯1个.莴笋1根.豆干1块.火锅火锅底料1袋

流程

1.准备好全部原材料

2.鱼类用白胡椒粉，盐码味预留

3.锅中加点油，先放进马铃薯

4.炸得马铃薯金黄色就可以

5.马铃薯捞起来后然后放进火锅火锅底料

6.煸炒匀称后放进葱蒜

7.再度煸炒匀称放进耗儿鱼，略微煮一会

8.然后添加除马铃薯外切好的各种蔬菜