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泡椒耗儿鱼的做法

场景/问题/来源

泡椒,耗儿,鱼

泡椒耗儿鱼的做法

知识/回答

人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍泡椒耗儿鱼，抽时间自己一定要做一下。

1.耗儿鱼洗净，一调羹料酒，适量淀粉、白胡椒粉、盐拌匀去腥入味。

2.1热锅冷油，油热后入步骤2的所有调料小火翻炒出味儿。

3.2葱姜蒜泡姜改刀切片，泡椒、小米椒切圈（我是用厨房剪剪的，泡椒中的泡椒水我也一并留用了^_^），花椒、糖备用。（如果不喜欢太麻辣的可以不放花椒小米椒。）；黄瓜切块。

4.入耗儿鱼翻炒至断生，倒入热水烧开。

5.倒入黄瓜烧开，加盖转小火焖2、3分钟至黄瓜断生。

6.调入一点老抽上色，转大火收汁，调入盐，关火调入鸡精起锅。

其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下泡椒耗儿鱼

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