河蚌真的能吃吗
FAQ解答
河蚌真的能吃吗
心力憔悴〤 问：“最近最近两天朋友出去玩带回了很多的河蚌，并且把河蚌拆开说里面的肉能吃，而且营养价值丰富，可是我从来没有吃过这种肉，我担心怕会吃坏身体，想知道河蚌真的能吃吗？
2017-05-27 河蚌
河蚌能吃吗
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1个回答
营养师王喜萍
- 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事
您好！河蚌是可以吃的，河蚌的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养成分，吃的时候要取里面的肉肉，洗净。不要和啤酒、富含维生素C的水果一起吃，因为河蚌生长的水体容易含有重金属，与大量的维生素C结合，会变增强毒性。
2017-06-02
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