起泡酒是香槟吗？

FAQ解答

起泡酒是香槟吗？

颓废.X.q 问：“我最近看朋友在喝起泡酒，我感觉非常的熟悉的味道，感觉跟香槟一样是的，但是我还是不敢确定是不是，大家说起泡酒是香槟吗？

2017-07-24 起泡酒

香槟

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1个回答

营养师王喜萍

- 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事

您好！起泡酒不一定是香槟，起泡酒其实是指起泡葡萄酒，就是葡萄酒中充入高浓度的二氧化碳；没有严格的质量控制制度，只要它们酒中的二氧化碳压力达到标准就可以称为起泡酒。而香槟是一种特殊的起泡酒，选择优质的特定葡萄品种，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可标注为香槟，可以说香槟是优质的气泡酒。

2017-07-24

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