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怎么去除猴头菇的苦味

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怎么去除猴头菇的苦味

旧人成梦 问:“儿子很喜欢吃猴头菇,就是每次我做的时候总是有一点点的苦,我想问一下,这猴头菇的苦味用什么方法能去除啊?

2017-07-28 猴头菇

苦味

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1个回答

薛庆鑫营养师

- 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

您好!有的猴头菇会发苦,可以去掉根部并且多清洗几次。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能养胃助消化,提高肌体免疫力的功能,还可以延缓衰老。

2017-07-28

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