德国香肠调料怎么配
德国香肠调料怎么配
德国香肠也是响誉全球的一种食材，她们的腊肠文化艺术十分的比较发达，与我国的腊肠较为起來会出现许多奇特的作法，她们不加上木薯淀粉，是用全肉再加调味品制做而成的，味儿十分的美味，口味也特别好，做起來也十分的便捷，因此 备受许多年轻朋友的钟爱，是非常值得试着的东西。
将1斤肉馅和1袋纽伦堡腊肠调味品（11g）混和，拌和至饺子馅上力；（假如饺子馅身体瘦，能够打进1只生鸡蛋，饺子馅就不容易柴）。羊肠衣清理干净，套到灌腊肠用的布氏漏斗上，并在尾端系结；将饺子馅塞进羊肠衣中，所有塞好后，在羊肠衣的始端系结；将熏好的腊肠每过9cm扭曲多个圈，分为段；炒锅中刷一层薄油，将腊肠放进，煎至稍微定形后弄断，以后煎至双面金黄色就可以；服用时配搭德国酸菜和煮土豆，用黄芥末酱调料。
往猪肠衣中塞饺子馅的全过程中免不了进气口，能用细缝衣针在猪肠衣扎穿小圆孔放气； 2、饺子馅不可以塞的过满，不然在煎的全过程中猪肠衣非常容易破。
法国物产丰富水产品比不上南美丰富多彩，在食材层面便加倍努力“专而精”。葡萄酒、腊肠、黑面包这些在世界各国都普遍的食材，意大利人勤奋玩出各种各样花式。腊肠在欧州全是习以为常,不论是西班牙、荷兰、意大利還是德国，都是有自身特点的腊肠。法国当然也是以“腊肠中华人民共和国”而出名,超出1500种的德国香肠闻名全世界。
吃德国香肠的火锅配菜一般是Sauerkraut（德式泡菜，比中国泡菜更酸一些），黄芥末或者面包。由切碎的小牛肉和烟生猪肉制作，调味品有芹莱(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、青柠檬和圆葱。腊肠大概长四到五英寸长度一英寸厚。
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