清炖草鱼汤的做法
清炖草鱼汤的做法
许多 盆友有全是很喜欢鱼头汤的。但是鱼的品种确实非常非常的多!那麼什么鱼做出的鱼头汤好吃呢?最先强烈推荐清炖草鱼汤。清炖草鱼汤美味可口，肉质地也罢，就连鱼头汤内的营养成分也是十分丰富多彩的!那麼美味可口的清炖草鱼汤怎么做呢?
一、主要材料 鲤鱼500克调味品食用油少量食用盐4克醋8克葱1段姜5克蒜5克米酒5克
清炖草鱼的做法1.将鱼的内脏器官除掉，尾鳍除掉，清洗2.准备好调料3.鲤鱼断开，用盐腌渍一下4.锅里放少量油，放进调料爆锅5.放进鲤鱼段，爆锅一下，再放进适度的水，文火炖一下，炖出白色的液体，最终放进醋、盐调料就可以起锅
做菜方法:1、放适当生抽能够提升颜色，我忘了，因此炖出的鱼色调偏淡。2、醋一定要在快起锅时放进。
二、口感：咸鲜香 加工工艺：清炖清炖草鱼的制做原材料：主要材料：鲤鱼1000克辅材：香莱25克调味品：盐8克,大葱15克,姜10克,蒜头(白皮)5克,米酒20克,白胡椒粉2克,白米醋15克,芝麻油2克
1. 鱼去磷、内脏器官和鳃，清洗;
2. 鱼身上划旗盘刀，绰水储备用;
3. 油烧后爆锅葱、姜、蒜泥，放白汤、米酒、白胡椒粉煮沸;
4. 沸腾放进鱼，再沸腾后改文火炖10分钟;
5. 放进葱丝、香莱段、白米醋，盛盘;
6. 锅内加色拉油，烧开后浇在鱼的身上，即成。
清炖草鱼的制做秘诀：醋一定要在快起锅时放进。
三、原材料：鲤鱼一条，调料：葱，姜，蒜，生抽，米酒，醋，食用盐，鸡精，植物油，麻椒，八角茴香作法 1 将鱼清洗，除去内脏器官，把剁椒鱼头切下轻轻拍打鱼背取下渔线，打刀花并切条。2 葱切条，生姜切成片。 3 将切完的葱，姜，蒜和生抽，米酒，醋，食用盐，鸡精，麻椒，放水配成碗汁。 4 炒菜锅容易上火待锅热添加油，放进八角茴香进行爆香，将鱼放进锅内煎一下，倒进准备好的碗汁。5 锅开后用文火炖25-30分钟，将料汁收浓就可以。
清炖草鱼汤真的是在鱼头汤上都是数一数二的特色美食。鲤鱼味儿的美味和肉质地的口味真的是十分的好。鲤鱼也是价廉物美的好食品!许多 喜爱喝鱼头汤的盆友何不依据上述清炖草鱼汤的作法来为自己嘴巴一个极大地褔利!
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