酱烧排骨的做法

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排骨,怎么做,家常做法

酱烧排骨的做法

知识/回答

酱烧排骨是一道十分美味可口的特色美食，很多人都喜欢吃的，我们这儿常用到的便是猪的猪排骨，猪大骨味儿美味可口，都不油腻感，带有丰富多彩的蛋白，维他命对人体比较好，此外它还带有很多碳酸钙和骨胶原蛋白这些物质，能够协助老人和小孩补充钙，今日我们就一起来学习培训这道酱烧排骨吧。

用材主要材料

猪排骨400克

排骨酱2汤勺、辅材食用油1勺、香油2汤勺、水淀粉3克、白砂糖10克、姜片15克、老陈醋1汤勺、尖椒20克、生抽酱油2汤勺、蒜头30克、米酒1汤勺。

酱烧排骨的作法:

1.猪排骨清理干净，用冷水侵泡1钟头，再捞出沥水;

2.添加生抽酱油、白砂糖、香油、米酒混和;

3.搅拌均匀静放腌渍1钟头;

4.随后再添加水淀粉翻拌;

5.炒菜锅加点油，将猪排骨铺平码入，煎至双面发黄;

6.生抽酱油、米酒、白砂糖、老陈醋、排骨酱、加冷水兑好;

7.炒菜锅烧开加点油，油烧将蒜、姜、葱放进炒成香气后，尖椒丝放进;

8.把煎好的猪排骨倒进，煸炒2分鐘;

9.倒进料汁，大火烧开，改小蜡烛料汁煨干就可以做菜方法生抽酱油、香油、排骨酱早已有盐味，因此无需加盐。

记牢在做的全过程之中就无需加盐了，由于他在调料汁的情况下早已添加了生抽酱油，油耗也有排骨酱了，这几类调味品搜是有盐味的，因此就无需再加盐了，如何，是否非常简单呢。自己在家就可以做的美味可口酱烧排骨，最主要是协助老年人宝宝补钙呀。

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