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唾液对淀粉的消化作用

场景/问题/来源

丅1站丶幸福快乐问:2020-07-05 22:32:28

知识/回答

唾液对淀粉的消化作用是怎样的

丅1站丶幸福快乐问:2015-07-05 22:32:28

我要回答

听闻唾沫对木薯淀粉具备促消化的功效,可是实际如何的基本原理却并不是很清晰,因此想额问一问呢唾沫对木薯淀粉的消化吸收功效如何的

BT知识网网编解释:淀粉是大家生活起居中常常摄入的营养元素,木薯淀粉的消化吸收一般是根据唾沫来进行的。往往那样说,关键是由于唾沫中的胃蛋白酶物质能将粮谷类食物中的木薯淀粉转换为麦芽糖浆,这也是白米饭、馍馍等木薯淀粉成分高的食材在久嚼不咽时候造成清甜味的原因。唾沫除开消化吸收木薯淀粉外,因为在食材中沒有别的酶,如蛋白、人体脂肪,因而食材务必根据胃等人体别的位置消化吸收,进而消化吸收在其中的营养元素。

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