冷水还是开水泡茶才能降血糖？

场景/问题/来源

泡茶,降低血糖,如何泡

冷水还是开水泡茶才能降血糖？

知识/回答

在生活起居中，绝大多数人都是有饮茶的习惯性，尤其是中老年饮茶更为普遍，大家都了解，许多中老年已经遭受高血糖的困惑，这种群体要挑选恰当的茶来喝，一些茶确实有降血脂的功效，但以便得到更强的降血脂实际效果，需要把握恰当的煮茶方式，例如煮茶的水的溫度就很注重。

冷水泡茶有降血糖的作用：

茶是人类最历史悠久的健康饮品之一，从古至今全是开水泡茶，但是很多人不清楚，冷小水泡出去的茶一样茶韵馨香，其营养成分也会渐渐地渗入出去。最重要的是冷水泡茶对糖尿病的健康保健具有一定的协助功效。

茶氨酸为荼叶中含有的多酚类物质的统称，已被确认有降血糖、降血脂、防止高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等作用。茶色素是茶氨酸的空气氧化高聚物，也可以与茶氨酸一样，对糖尿病有一定的预防功效。此外，茶色素也是有减少胆固醇的功效，对糖尿病病发症、心脑血管病症和动脉硬化等也是有一定的防止和医治功效。

而当开水冲调后，荼叶中有降血糖功效的核甘酸物质会被受到破坏，且开水非常容易将氨茶碱和茶中的咖啡碱泡起来，这都不利于降血糖。而凉开水煮茶由于需要长时间，那样荼叶中的含糖量成份能被充足泡起来，从而对2型糖尿病人具备不错的輔助治疗效果。

茶是我国健康饮品的代表，绝大多数人基本上每日必须饮茶，而凉水茶也是便捷，要是有冰随时都能够煮茶，对糖尿病人而言是一举多得。仅仅要有一点细心，需等冷小水泡出茶的味道。

研究发现，用开水、温开水、凉白开水煮茶后，茶叶茶中茶多糖成分各自约19％、32％和78％。因此，凉白开水煮茶的降糖效果好，非常是用残渣较少的纯净水或矿泉水侵泡更强。粗茶和绿茶叶中茶多糖成分较高，而绿茶较低。

将绿茶叶10克，用纯净水侵泡1个小时后食用，每一次50-150ml，每日3次，餐间食用。

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