怎么做鸡枞菌好吃

场景/问题/来源

鸡枞菌,做法,鸡枞菇红烧鸭

怎么做鸡枞菌好吃

知识/回答

食用菌食材是很多人最喜欢，那样的食材吃的情况下，对身体健康协助许多，食用菌食材具备清热去火的作用，因此对食用菌食材挑选，能够安心开展，那食用菌食材较多，挑选的情况下能够依据它的做法开展，那样吃的情况下，也是非常容易的能够开展制做的，那鸡枞菌的作法怎样呢?

很多人对鸡枞菌的作法并并不是很清晰，在挑选那样食用菌食材的情况下，要对它的做法开展掌握，那样在吃它的情况下，才会了解该怎样吃最好，对身心健康不容易有危害。

鸡枞菌的作法：

鸡枞菇红烧鸭

原材料：家鸭，姜，米酒，酱油，盐，糖，八角1颗，茯苓1块。

作法：

1.家鸭洗干净后除掉小屁屁也有颈部处的皮，一则很油，二则发觉颈部淋巴较多不想一一剔，因此果断剥掉这一段皮。

2.一点油爆香姜后将剁好的鸭块下来煸炒，要一直煸炒到水份都做了，皮里的油都刚开始往外滋的情况下，再煸炒一下将油逼出来后，入米酒再炒，再度锅糊后，放水未过全部原材料，并加一颗八角，一块茯苓，火灾烧开。

3.开后用炒勺将上边的白沫子去掉，转低火煮至一半水时，将上边的漂油都撇装备在小盘子里便是鸭油，能够用来煮面条、滚汤用。加酱油、盐再次煮，煮至剩三分之一汤时，放糖，再火灾略收炒糖色要留些料汁拌啥都好，熄火，非常下饭菜又香的红烧鸭子就起锅啦。

以上便是对鸡枞菌的作法详解，制做鸡枞菌的情况下，要留意熟度，那样的食用菌食材制做時间不长，可是制做的情况下，假如熟度非常大，并且制做的時间较长，那样会促使制做出去的鸡枞菌，在口味和营养成分上，全是会出现改变的。

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