贫血者可吃西红柿猪肝瘦肉汤
贫血者可吃西红柿猪肝瘦肉汤
菜系及功效：明目食谱 胃炎食谱 贫血食谱
西红柿猪肝瘦肉汤的制作材料：
主料：番茄300克，猪肝80克，猪肉(瘦)80克
辅料：土豆(黄皮)50克，
调料：盐5克，味精3克，醋10克
西红柿猪肝瘦肉汤的做法：
1. 西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3. 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
食谱营养
番茄：
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
猪肝：
猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
猪肉(瘦)：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
现在，健康成为了人们生活中最重要的主题，为了少吃油腻，不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉，记 语文 2020-05-15 …
2011年3月15日央视报道了双汇“瘦肉精”生猪事件，它是一种人工合成的B一肾上腺素类神经兴奋剂， 语文 2020-06-16 …
央视在3-15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》特别节目，披露一些地方使用瘦肉精喂猪的事实． 语文 2020-06-16 …
2017年央视3•15晚会记者的一段调查，让所有人惊出一身冷汗，另一种“瘦肉精”卷土重来，饲料违规 化学 2020-07-07 …
央视在3•15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》特别节目，披露一些地方使用瘦肉精喂猪的事实． 语文 2020-07-15 …
央视“3.15”特别节目曝光，某品牌肉制品中含瘦肉精．已知某种瘦肉精的化学式C12H19Cl3N2 其他 2020-07-15 …
“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，化学式为C12H18Cl2N2O，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害 化学 2020-12-06 …
“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，化学式为C12H18Cl2N2O，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害 化学 2020-12-06 …
王大妈在市场上买了带有瘦肉精的猪肉，你会建议她[]①向工商、质检等部门举报②找人砸掉卖肉者的肉摊③与 政治 2020-12-10 …
今加工500千克的饺子馅用的肥瘦肉之比是4：6,可是肥瘦肉材料没了,用2：8的2号肉和肥膘代替,问用 数学 2020-12-28 …