炸花椒芽做法

场景/问题/来源

花椒芽,制作方法,如何做

炸花椒芽做法

知识/回答

麻椒，不仅用以烧菜情况下加上的一味调味料，并且麻椒还具备养生保健的功效。麻椒能够补肾壮阳，去寒气，也有别的的许多作用。麻椒，晾干了后，还能够用以热水泡脚，可以合理的减轻骨质增生的疼痛。麻椒整株全是宝，花椒芽还能够烧菜。是否很多人也没有吃过？今日网编就把炸花椒芽这道菜的做法来教大伙儿。

麻椒能除各种各样肉类食品的腥味儿；推动唾沫代谢，提升胃口；使毛细血管扩张，进而具有减少血压的功效。一般群体均能服用，孕妇，阴虚火旺者禁吃。果子正圆形，绿豆尺寸，其表皮是一种常见香辛料。果子成熟时鲜红色或暗紫色外果皮叫椒红，種子叫椒目，全是中草药材。

作法一：

原材料：花椒芽、生鸡蛋2个、小麦面粉、炸粉

1、先将小麦面粉放水拌，后加生鸡蛋、炸粉、盐调均。

2、锅中烧至到5成热，将花椒芽放进调准的糊中沾一下，放进炸至橙黄色就可以。有浅浅的麻香气，浅浅的麻椒味。

常见问题：

1、拌小麦面粉要渐渐地放水，要不然会起块

2、炸时小低火就可

作法二：

食物：花椒芽200g、油适当、盐适量、小麦面粉适当、木薯淀粉适当、生鸡蛋1个

1、花椒芽清洗，多洗2次。

2、捞起来控干水份。

3、小麦面粉、木薯淀粉添加生鸡蛋及盐调为面浆。

4、花椒芽放进面浆中，使其裹好面浆。

5、锅中加点油烧开。

6、放进挂好面浆的花椒芽。

7、炸制双面金黄色捞起来沥干油就可以。

常见问题：

1、面浆的较稀按自身的爱好制做

2、花椒芽要多洗几回

炸花椒芽的情况下，一定要选择相对而言较为新鮮较为嫩的花椒芽，如果是老的花椒芽，吃起來口味一点都不太好，比较严重影响菜的制成品。此外，花椒芽炸的情况下尽可能用文火，以防放大蜡烛花椒芽都给炸焦没了。花椒芽的味儿可能有点儿重，有些人并不是太喜爱，假如吃不消重囗味，能够适度的少放一些花椒芽。

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