羊肉山药的做法大全

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羊肉山药,怎么做,如何做

羊肉山药的做法大全

知识/回答

来到秋冬季时节最合适食补，此刻可以吃羊肉炖山药，具备散寒防寒保暖提升人体抗病性工作能力的作用，牛肉和淮山药都是有非常好的食补的功效，适度的吃一些可以提升人体的免疫能力水准，在抗病性预防疾病层面都具备非常好的作用，下边我们就来了解一下羊肉炖山药的作法，我们看来一下这些方面的內容。

提前准备牛肉一千克，提前准备淮山药500克，此外提前准备适当的姜、小葱、枸杞子、香莱、盐和八角。把淮山药清理干净随后去皮，把削好皮的淮山药放进冷水里边，防止淮山药碰到co2出現空气氧化掉色。

把牛肉切一片，在冷水里边侵泡好多个钟头，除去牛肉里边的鲜血。清理干净，锅中放进冷水，把牛肉放进锅中。随后添加葱和姜添加八角，在煲汤的情况下无需忽略多的调味料，防止遮挡住了牛肉原本的鲜香。

大火烧开之后用文火煮，一个小时上下，这个时候牛肉早已彻底熟透。随后把淮山药小块放进锅中，再度烧开，添加适量的枸杞子，再煮十分钟上下，随后大火收汁，添加适量的盐来调料，那样羊肉炖山药就搞好了。起锅之后，再撒一些香莱就可以了。

牛肉在做以前要用冷水来侵泡一段時间，那样可以除去鲜血，淮山药切片之后碰到co2迅速会产生空气氧化掉色，因此把淮山药切割成小块后，立刻放进冷水里边，防止出现掉色空气氧化。

在冬季的情况下吃一碗羊肉炖山药，有非常好的散寒防寒保暖的功效，具备很好的滋补养生作用，特别是在针对免疫能力较为差的人员而言，可以获得很好的抗病性实际效果，对男士而言可以补肾壮阳滋阴养血的功效，而对女士来有有养颜美容的作用。

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