香干子制作方法
香干子制作方法
大家在每日的饮食搭配分配之中，一般都是是营养搭配的，那样通常就可以得到各种各样不一样种类的营养成分的，那样对人体的协助也是较为大的，而有很多的食材是需要大伙儿历经一定的工艺流程才可以去进行的，在其中我想向大伙儿详细介绍的一道食材便是豆腐干子，豆腐干子可以和许多的菜类配搭应用的，因而需要大伙儿归属于豆腐干子的制作过程，下边给大伙儿详解。
豆腐干子制做的原材料挑选：熟石膏10克、高品质大豆3Kg、生抽250克、食盐600克、八角茴香15克、小香葱15克、姜丁25克、鸡精10克、冷水适当。
豆腐干子的生产加工制做：
一、将清洗后的大豆倒进缸中，添加9Kg冷水侵泡。秋冬季浸5钟头、冬天浸15钟头，随后将其碾成豆桨，并装进白布袋子里，再压榨其汁，最终将豆汁倒进锅内烹煮至沸，取下备用。
二、取10克熟石膏加适当冷水，调均匀后倒进主缸，再把所述烧开的豆桨，渐渐地引入主缸并拌和，约过10分钟，豆桨便凝结成老豆腐。
三、备一个65公分厚为，四周高6公分的抑制框的抑制板（以能在框架内左右活动轻松为好），另外备好一块总面积比抑制板大二倍的白沙布，将画框平放到底版上，铺平白沙布，随后把凝结的老豆腐舀入，放满后将其抹平。再把白沙布的四角扎起来，盖上抑制板，再加吊物抑制。当压出来大概三分之一的水份时，可御去吊物，撕去软布，取下压干的豆腐干，用刀割成格子后资金投入冷水中，侵泡30分钟上下取下。
四、取7Kg冷水倒进锅内，再把姜丁、八角茴香（用白色婚纱成袋好）、500克食盐与已备好的生抽、小香葱、鸡精等一起资金投入锅中，用灶火烧开，取起做为卤汁备用。
五、把冷水倒进锅内煮沸，资金投入豆腐干烧开2分鐘后，晾冷。将剩下的100克食盐掺冷水3Kg并搅拌，再把已晾冷的豆腐干放置食盐水主缸，侵泡大半天后捞起来沥去水分。
六、将已做成的卤汁回锅烧开，再资金投入豆腐干，煮30分钟上下，取一块豆腐干，观查其形，试着其味，如色呈枣红，味儿香美，就可以取下；如色、味较差、可再次烹煮，直到香色应有尽有，即是攸县香干制
上边所说的內容便是相关“豆腐干子做法是如何的”的专业知识，坚信大伙儿根据所述的详细介绍，针对豆腐干子做法的专业知识也是有一定的了解了，来看上边的详细介绍，之后大伙儿在平时的饮食搭配之中，如果可以亲自动手制做豆腐干子该多么好，那样就也可以和许多的菜类配搭，也就可以品味到各种各样不一样的口感的，此外，还可以补充到许多的营养成分的，那样对维持健康的身体的协助通常会是较为大的。
能正确表示下列化学反应的离子方程式是A．碳酸钙与醋酸反应：CaCO3+2H+＝Ca2++CO2↑+ 化学 2020-04-11 …
能正确表示下列化学反应的离子方程式是（）A．碳酸钙与醋酸反应：CaCO3+2H+═Ca2++CO2 化学 2020-04-11 …
下列离子反应方程式正确的是（）A．用两个铜电极电解食盐水：2Cl-+2H2O2OH-+H2↑+Cl 化学 2020-05-14 …
水桶水满检测开关怎样制作?水桶水满了,结果就发生了“水灾”!很想自己制作一个水满自停电路,就水满检 其他 2020-05-17 …
任何个人和组织应当对其()的行为负责,不得设立用于实施诈骗,传授犯罪方法,制作或者销售违禁物品、管制 计算机类考试 2020-05-31 …
依次填入下列横线处的词语,恰当的一项是（）（1）加强社会主义道德教建设,（）形成与发展社会主义市场 语文 2020-06-03 …
求成语本指依照一定的方法制作制作中药.此案在比喻照着现成的样子做 语文 2020-06-13 …
（2008•西藏）“蚀刻”是制作印刷模版的一种办法．现用“蚀刻”的方法制作“福娃”的印刷模版，制作 化学 2020-06-19 …
制作叶脉书签.不要化学用品的方法制作彩色的叶脉书签,不要用化学品的方法啊~首先.如何不用化学品制作 其他 2020-07-05 …
制作一个含有科学原理的科技小发明的方法制作的方法简单一点，能在一天内制作完成，并且材料家里常见，有一 其他 2020-12-22 …