海蜇皮怎么处理
桃花還未開问：2020-03-08 16:50:55
海蜇皮应该怎么处理？
桃花還未開问：2015-03-08 16:50:55关键词：海蜇皮处理方法做法家常做法
我要回答
平时喜欢买凉拌好的海蜇吃，但是外面卖的调料好重，味精也多，就自己在超市买了一些的海蜇皮，外面有层盐粒，不知道该怎么处理海蜇皮？
BT知识网小编解答：
海蜇皮含有很多人体需要的元素成分,营养丰富，它含有碘,对有缺乏碘性的人有一定效果,另外它还能行淤化积、消积、化痰、解毒、抑癌、降压的作用。不过目前市场上卖的海蜇皮都是经过腌制的，除了自身所带的盐分外，制作的时候还会沾上很多的盐、明矾等，海蜇固然好，但是在吃之前一定要清理干净,海蜇皮切丝之后要放入冷水里面进行揉搓，洗后换水继续浸泡八小时以上，才可实用。
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2、海蜇皮怎么吃？有营养吗？
在食用海蜇皮时需要先将其切成丝状，由于可能会有比较大的腥味，所以要用大量的水进行浸泡。而后再加入生姜、花椒以及味精等调料，凉拌后食用味道是最好的。海蜇皮含有蛋白质和碘等微量元素，它还含有一种乙酰胆碱类的物质，经常食用能够促进血液的循环能力，提高血管的扩张力，也可以用来清除肠胃和清热化痰，对缓解支气管炎等疾病有很好的疗效。
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