蔓越莓曲奇饼干的做法

场景/问题/来源

曲奇饼干,蔓越莓,低粉

蔓越莓曲奇饼干的做法

知识/回答

曲奇饼干是很多人钟爱的挑选，尤其是对一些工薪族们，也是会在家里和工作中的地区，提前准备一些曲奇饼干，那样在饿的情况下，全是可以立即的拿出来，那曲奇饼干的类型有很多，在对曲奇饼干挑选的情况下，也是要留意不可以随便的再次，蔓越莓曲奇曲奇饼干是非常好之选，对蔓越莓曲奇饼干的做法怎样呢?

很多人对蔓越莓曲奇饼干的做法并并不是很掌握，因而在对这曲奇饼干挑选的情况下，也是需要留意要先对它开展非常好了解，那样在制做的情况下也是可以顺利开展。

蔓越莓曲奇饼干的做法：

主要材料：低筋粉115g 无盐黄油75g细砂糖60g 生鸡蛋15g蔓越梅35g

作法：

1. 蔓越梅剁碎

2. 融化了三分之一的无盐黄油加细砂糖消磨(溶化方式见此)，消磨到浅灰色变淡，容积增大

3. 分2次添加鸡蛋液，打成鸡蛋液被消化吸收

4. 添加蔓越梅，翻拌

5. 筛入低筋粉

6. 翻拌的模样

7. 放进保鲜袋里变成自身喜爱的样子，放冰箱冷冻1钟头

8. 取下，切割成0.6cm上下的厚片

9. 小烤箱160度，中高层，15分鐘上下，见到边沿有点儿着色就可以。

小提示

1、冬季做饼干打发黄油，我一直用水浴加热到无盐黄油溶化三分之一消磨，这一方式很便捷

2、很多人做饼干说面浆有点儿干，由于天太凉的原因无盐黄油非常容易结团，假如大家遇到混和好的面浆太干燥，能够将盆放进开水中热乎乎，让无盐黄油化掉面浆就不容易做了

3、做饼干加鸡蛋液一定要分批加，每一次让鸡蛋液被面浆消化吸收再加下一次。

以上便是对蔓越莓曲奇饼干的做法详解，在对它制做的情况下，依照以上方式开展最好，但是要留意的是，在制做蔓越莓曲奇曲奇饼干的情况下，在食物的配搭上，也是要有效开展，那样制做后，促使曲奇饼干口味才会十分非常好。

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