储藏山药用什么方法最好?

场景/问题/来源

山药

储藏山药用什么方法最好?

知识/回答

　　营养成分美味可口的淮山药是大家饭桌上的普遍食材，仔细的人可能会发觉，农贸市场上基本上每一个时节都是有淮山药卖，难道说淮山药四季都能够生长发育吗?实际上并不是，农贸市场往往经常会出现淮山药的影子，是因为淮山药要是存储好啦，就不易坏;那要怎么才能把淮山药存储好呢?

　　存储淮山药的好方法：

　　1.沟藏法：挖1～2米深、宽1米长的沟，挖到的淮山药马上排污入沟，一层淮山药一层土，不超过80公分，顶端盖一层细土。伴随着平均气温降低，盖上填土，以冻土层距淮山药顶端薄厚5～10公分为宜，可储藏至第二年3～4月。

　　2.掩埋法：别称沙藏法。在库房或房间内的混凝土坪上，用砖砌起高1米长的掩埋坑。在坑底铺平10公分的干净细沙或细土。把经选择的淮山药按顺序平放到沙上，一层淮山药一层泥沙，堆至离坑口10公分上下时，再用细泥或河沙密封性。每过一个月倒动查验一次。淮山药也可放到筐、箱里用沙掩埋。

　　3.筐藏法：把风吹日晒消毒杀菌的麦草或干草埋下伏笔在消过毒的筐或箱四周。随后把选定的淮山药逐级堆至八分满，上边用干草遮盖。最终堆积在仓库内，维持库位喜温，为避免路面体内湿气，可在筐底垫上砖块或木工板。

　　以上三种方式是淮山药普遍的贮藏方式，自然大伙儿知道这三种贮藏方式，也不需要担忧反季吃不到淮山药的问题了;淮山药有利宁心安神、宁咳清咽、防衰老的养生保健的功效，因此大伙儿在日常生活中能够常常服用。

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