奶油麻花的做法
奶油麻花的做法
桃酥是在我国一种较为传统式的特色小吃，它的口味松脆甘甜，非常合适老年人和小朋友吃，但是伴随着如今大家饮食搭配类型慢慢丰富多彩起來，传统式的桃酥早已考虑不上喜欢的大家，在历经持续的自主创新和改进以后，鲜奶油桃酥变成了如今大家的新欢，并且这类麻花的做法也较为简单易学，假如您较为喜欢吃得话，何不学习培训一下鲜奶油麻花的做法。
难度系数：火锅配菜(初级) 時间：1钟头以上
主要材料
发面100克 吐司面包用高粉200克
辅材
芝士粉2炒勺 鲜奶油50克 盐4克 生鸡蛋1个 牛乳70克 白砂糖30克 发酵粉4克
说白了发面，便是前一次酵母粉留下的面糊。发面发酵法是很历史悠久的方式 ，在前一天制作面包时留一块发好的面团，任其发醇。第二天把这方面面糊与新面糊一起揉，就可以发醇了，但是速率比较慢，可是实际效果会比只用酵母粉好些。许多 烘焙店仍然保存这类方式 来制做组织绵软的吐司面包。用发面做出去的吐司面包材质非常细致，醇香爽口，胜于一般立即发醇的吐司面包。发面的储存時间有限，冷冻也只有置放几日，因此把最佳时机，在持续的2次或几回制作面包中，应用这方面奇妙的面糊：发面，是作出膨松绵软如云彩一样的手工面包的小技巧。下边就跟大伙儿共享，用发面制做的鲜奶油桃酥面包的做法。
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