老人驱寒滋补汤
老人驱寒滋补汤
俗话说得好老年人滋补养生要趁寒，冬天是滋补的最好季节，这时防风保暖要适度食用黄芩酒、杞菊地黄丸。自古以来就高度重视冬至养生，怎样吃怎样散寒滋补养生一定要恰当。
姜羊汤-彭中，补血补气，祛寒
秘方：川芎30克，姜片30克，牛肉500克。
作法：川芎、姜片冷水清洗顺切大面积预留，牛肉剔去肌肉筋膜，清洗切片，入开水锅内焯去鲜血，捞起来放凉预留。石锅内放进适当冷水，将牛肉下下锅内，再下川芎和生姜片，在文火(火灾)上烧滚后，打去白沫子，改成慢火(文火)炖1.5钟头至牛肉软烂才行。取下川芎、生姜片，喝粥肉食。
红杞田七鸡-补虚益血
调料：枸杞15克，三七10克，老母鸡1只，姜20克，葱30克，绍兴酒30克，胡椒粉、鸡精适当。
作法：活鸡屠宰后处理工艺干净，枸杞清洗，三七4克研粉，6克润软切成片，姜片切大面积，葱切条预留。鸡入开水锅内焯去鲜血，，捞起来淋干水份，随后把枸杞、三七片、生姜片、葱段塞进鸡腹腔，把鸡放进气锅内，引入小量白汤，下白胡椒粉、绍兴酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好盖子，开水灶火上笼蒸2钟头上下，起锅时加鸡精调料就可以。
牛奶粥-润肺止咳润肠，滋阴养血益气养血
调料：牛乳500克，梗米100克。
作法：梗米掏洗干净，放进锅内倒进冷水，火灾煮费后，改成慢火煮至六完善，添加牛乳，再次煮至成粥。
糖酷胡萝卜丝-温阳化柔肝，利胸隔，调胃肠，安五脏
调料：红萝卜500克，姜、糖、醋、盐、鸡精、食用油适当。
作法：红萝卜清洗切条，姜片切条预留。炒菜锅烧开加点油(热锅凉油)随后下姜片，爆锅出香气倒进胡萝卜丝，爆锅2分鐘后放醋、糖、再次爆锅至八完善，添加盐至菜熟后入式鸡精调料，盛盘就可以。
老年人冬天散寒滋补养生一定要适当，不必过，不必急功近利。
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